Siamo due storici mulini nel cuore della provincia di Ragusa, gestiti da abili ed esperti mugnai accomunati dalla passione per l’arte molitoria e per il proprio lavoro.
È da quei mulini, dove tutto è nato, che l’esperienza è stata tramandata fino alla terza generazione, che oggi continua a lavorare con la stessa dedizione di un tempo.
La nostra posizione geografica ci ha permesso di conoscere ed ereditare i segreti dell’antica tradizione molitoria di Sicilia, terra da sempre nota come il “Granaio d’Italia” grazie alle numerose varietà di grano che appartengono al patrimonio agroalimentare della regione.
La nostra storia ha dunque radici profonde che riaffiorano costantemente nel nostro lavoro quotidiano, ma la nostra produzione guarda anche al futuro, seguendo l’innovazione tecnologica e stando al passo con le nuove esigenze dei professionisti del settore.